На зиму из баклажанов перца помидор - Салаты из капусты на зиму: рецепты пальчики оближешь
Баклажаны "Волгоградские" на зиму
Смешайте получившуюся массу с мелко нарубленной петрушкой, уксусом, маслом, сахаром и солью. Разрежьте помидоры на несколько крупных частей и удалите плодоножки. Покройте дно банки частью томатов и полейте частью подготовленной заправки.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс. Зелень вымыть, обсушить и порубить. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кружки баклажан. В сотейнике или другой толстостенной посуде обжарить лук минуты, добавить морковь и жарить еще минут, немного посолить.
Новый очаг. Пальчики оближешь: заготовки из баклажанов на зиму. Из баклажанов получаются прекрасные закуски, которые можно подавать на стол как во время обычного семейного ужина, так и на праздники. Заготовки из баклажанов на зиму полезны и отличаются пикантным вкусом, при этом делать их не очень сложно.
